Filetes de peixe valenciennes

Name: filetes de peixe valenciennes
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de margarina; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picadinha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos brancos frescos fatiados; Filetes de peixe liso branco de 900 gramas, frescos ou congelados (linguado, linguado, tilápia, etc.); 2 colheres de sopa de salsinha picada; 2 colheres de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de chá de orégano; 0,125 colher de chá de pimenta preta moída (a gosto)

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Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande com tampa cozinhe a cebola e os cogumelos em fogo médio na margarina por cerca de cinco minutos, mexendo sempre.
Reduza o fogo para baixo e coloque os filés de peixe sobre os cogumelos em uma única camada.
Polvilhe os ingredientes restantes sobre o peixe.
Cubra a frigideira e deixe cozinhar suavemente por cerca de 20 minutos (25 minutos, se os filés estiverem congelados).
Transferir cuidadosamente os filés para um prato.
Se o molho estiver aguado, ferva rapidamente. Se preferir, coloque os cogumelos, as cebolas e os sucos sobre o peixe e sirva.