Filé grega de peru grelhado com tzatziki salata

Name: filé grega de peru grelhado com tzatziki salata
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo iogurte grego sem gordura; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de mel; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de orégano fresco picado ou 0,25 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de sal; 1 pimentão verde picado; 1 pacote (567 gramas) de peito de peru; 3 tomates médios, sem sementes e picados; 1 pepino pequeno picado; 1 cebola roxa pequena picada; 1 pimentão verde picado; Um copo com capacidade para 130 ml contendo queijo feta desintegrado; Uma chávena com capacidade para 80 ml, contendo azeitonas gregas picadas; 8 metades de bolso pita

Mover hambúrgueres! Meu recheio de sanduíche de peru ao estilo grego é saudável o suficiente para fazer uma refeição em um bolso pita. O iogurte acrescenta cremosidade e substância. - Penny Malcolm, Americus, Georgia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture os oito primeiros ingredientes.Despeje a mistura de iogurte de 60 litros em um grande saco plástico resselável; adicione o peru. Saco de saque e gire para revestir; refrigerar peru por 8 horas ou durante a noite.Cubra e leve à geladeira restante mistura de iogurte.
Escorra e descarte a marinada. Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha. Usando pinças de cabo longo, cubra levemente a grelha.
Grelhar, coberto, em fogo médio ou grelhar 4 pol. A partir do calor por 15-20 minutos ou até um termômetro lê 170 °, girando ocasionalmente. Deixe repousar por 5 minutos antes de fatiar.
Para restante mistura de iogurte, adicione os tomates, pepino, cebola, pimentão, queijo e azeitonas.
Grill pita metades, descoberto, em fogo médio por 1-2 minutos de cada lado ou até aquecer.Encha cada metade pita com peru fatiado e um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de iogurte.