Filé de salmão grelhado com molho de aneto

Name: Filé de salmão grelhado com molho de aneto
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 fatias de limão cortadas em quartos; 4 (170 gramas) filetes de salmão; 130 litros de água; 3 fatias de limão cortadas em quartos; 1 1/2 colher de chá de amido de milho; 4 colheres de chá de manteiga; 3 fatias de limão cortadas em quartos; 1 colher de sopa de endro fresco; 1/4 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de cerefólio; 1 pimenta caiena

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para alta temperatura e levemente óleo da grelha.
Grelhe salmão e fatias de limão na grelha quente até que o salmão se lasque facilmente com um garfo, 3 a 5 minutos de cada lado.
Misture água, suco de limão e amido de milho juntos em uma panela pequena para dissolver o amido de milho; adicione a manteiga e coloque em fogo médio.Cozque e agite a mistura até ferver e espessa, 5 a 10 minutos.Remover a panela do fogo.Que junte fatias de limão, endro, sal, cerefólio e pimenta caiena para o molho.Serve com o grelhado salmão e fatias de limão grelhadas.