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Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

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10g ou menos por porção

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tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Filé de porco com especiarias do sudoeste
 
 
PorçõesPTM0 min

Filé de porco com especiarias do sudoeste


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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 450 ° F. Coloque uma frigideira de ferro fundido ou assadeira no forno como está aquecendo.
  2. Pat o porco seco e cortar todos os pedaços grandes de gordura de superfície.Misture todas as especiarias em uma tigela pequena e esfregue-os na superfície da carne de porco por todos os lados.
  3. Retire a panela quente do forno e agite o óleo para cobrir o fundo.Coloque a carne de porco na panela e retorne a panela para o forno.Rasado por 10 minutos, e depois virar a carne de porco para o outro lado.Reduza a temperatura do forno para 400 ° F e continue a assar mais 10 a 15 minutos, até que a temperatura interna da carne de porco registe 140 ° F a 145 ° F na parte mais espessa da carne (20 a 25 minutos no total).
  4. Transfira a carne de porco para uma tábua de cortar, tenda com papel alumínio, e deixe repousar por 10 minutos antes de cortar. Para obter fatias extra-finas para sanduíches, deixe a carne fritar completamente e depois refrigere antes de cortar.
  5. As sobras permanecerão por uma semana refrigeradas.



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