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FULLYRECLINED
Fig brulee com queijo burrata
Estes eram surpreendentes com o burrata fresco, cremoso, mas qualquer prato de queijo de estilo se beneficiaria poderosamente da fruta brilhante, sexy.Se o queijo não é sua coisa, vá tomar um litro de sorvete de baunilha, esquecer tudo sobre aquela coisa doce-salgado e vá sobremesa cheia.
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Ingredientes
preparação
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Coloque os figos em uma superfície ou placa à prova de fogo e polvilhe os lados da carne com o açúcar Demerara. Usando uma tocha de cozinha com uma chama média-alta, derreta o açúcar fazendo passes curtos e uniformes sobre o topo do açúcar.Continue derretendo o açúcar. açúcar até que borbulhe e fique marrom escuro, cerca de 30 segundos.
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Coloque o queijo Burrata em um prato. Regue com azeite de oliva, polvilhe com um centímetro de sal marinho e pimenta preta. Coloque os figos brulinados ao redor do queijo e sirva.
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