Bolos de peixe de manuela

Name: bolos de peixe de manuela
Cook time: 10 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de batatas pequenas, esfregadas; Filetes de alabote sem pele e sem osso de 0,5 (85 gramas); 200 gramas de filetes de salmão sem pele e sem osso; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 2 ovos, divididos; 2 colheres de sopa de manteiga; Noz-moscada à terra de 2,5 centímetros; 1 molho Worcestershire; Sal e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão seco temperado; 1/4 de litro de óleo para fritar

Salmão e halibute bolos de peixe, confuso para fazer mas vale a pena.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobrir. Deixe ferver e cozinhe até ficar macio por cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, coloque o alabote e salmão em uma frigideira ou panela grande e despeje o leite.Bring para ferver, tampe e cozinhe até o peixe lascar facilmente com um garfo, cerca de 5 minutos, dependendo da espessura de seus filetes. leite e ponha o peixe de lado.
Quando as batatas estiverem prontas, escorra e coloque em uma tigela grande. Bata as batatas com um dos ovos e a manteiga até ficar bem homogênea. Tempere com noz-moscada, molho Worcestershire, sal e pimenta. Misture no peixe, tomando cuidado para não quebrar. muito pequeno de peças.
Bata o ovo restante, e coloque em um prato.Coloque migalhas de pão em um prato separado.Lightly farinha suas mãos, e formar a mistura de peixe em patties.Dipar cada empada no ovo, em seguida, cubra com farinha de rosca.Coloque os bolos de peixe em um prato e leve à geladeira por 30 minutos.
Aqueça 2/3 centímetro de óleo em uma frigideira grande e pesada em fogo médio a médio-alto. Frite os bolinhos de peixe por cerca de 3 minutos por lado, ou até dourar. Enxague em papel toalha e sirva fresco e quente.