Fettuccine com molho de salsicha de tomate cremoso

Name: fettuccine com molho de salsicha de tomate cremoso
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 4 -6 salsicha picante (como o chouriço); 2 -4 dentes de alho esmagados; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo tomate semi-seco ao sol, picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo tomate semi-seco ao sol, picado; 60 ml de vinho branco seco; Creme de 300 ml (pode usar lite); 6 cebolinhas picadas; 2 colheres de sopa de folhas de sálvia picadas ou 2 colheres de chá de sálvia seca; 400 g de fettuccine ou 400 g de massa, de escolha

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite de oliva na frigideira, cozinhe salsichas por 8-10 minutos ou até ficar cozido.
Retire da panela e pique grosseiramente, cubra para manter quente.
Volte a panela ao fogo médio e acrescente o alho, os tomates esmagados e secos, o vinho branco e o creme e deixe ferver.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe, descoberto por 10 minutos ou até que o molho engrosse um pouco.
Enquanto isso, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra.
Misture salsichas cozidas, cebolinhas e sálvia com molho, tempere a gosto.
Divida a massa entre tigelas e coloque no molho.