Barriga de porco assada vietnamita e ovos

Em seguida, lave o seu corte de carne de porco e seque-o com uma toalha de papel.Corte a carne de porco em cerca de um centímetro e meio centímetro.Polvilhe com um pouco de sal e pimenta preta.

Adicione 1 colher de sopa de óleo e 1 colher de sopa de açúcar ao pote seco e cozinhe em fogo alto, mexendo freqüentemente até que o açúcar derreta em um castanho claro.

Rapidamente, misture toda a carne para que o caramelo não queime no fundo.

Quando todos os pedaços da carne ficam castanho claro, despeje a lata cheia de refrigerante de coco e duas xícaras de água.Polvilhe em uma colher de chá de sal, um quarto de colher de chá de pimenta preta e uma colher de sopa de açúcar.Cubra a panela.

Assim que a panela começar a ferver, descubra-a e retire toda a espuma branca da superfície. Adicione os ovos e cubra a panela mais uma vez. Volte o fogo para baixo e deixe o prato ferver por cerca de uma hora, e meia - ou até que a água reduz quase para o fundo do pote.Esta etapa depende muito da preferência pessoal.Se você gosta de molho mais espessa, deixe cozinhar por mais tempo.Apenas sabe que cortes mais magros de carne pode secar um pouco Se você gosta de um molho mais fino e úmido, retire-o do fogo mais cedo.

As always, season to taste as you go!