Costeletas de porco com vinagre e pimentos

Name: costeletas de porco com vinagre e pimentos
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha; 1 colher de chá de sal temperado; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 6 costeletas de porco desossadas (cerca de 1 cm de espessura cada); 60 litro de pimentão vermelho fatiado antipasta (embalado em óleo e vinagre); 3 colheres de sopa de manteiga; 5 dentes de alho, divididos ao meio; 1 cebola grande, finamente fatiada; 60 litro de pimentão vermelho fatiado antipasta (embalado em óleo e vinagre); Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo pimenta-cereja fatiada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta pepperoncini fatiada (com 2 T.juice); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo azeitona kalamata fatiada; Caldo de galinha de 1/4 litro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho branco importado; 1 colher de sopa de açúcar

Este prato colorido irá agradar a todos paladares. Dependendo da intensidade do fogo que você gosta em um prato, você pode adicionar os pimentões em conformidade.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela rasa, misture a farinha, o sal e a pimenta. Pique as costeletas na mistura de farinha e retire o excesso (antes de refogar ou elas ficarão pegajosas).
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio até a formação do embaçamento, em seguida acrescente a manteiga. Alho de louro até dourar levemente; descarte.Sauté corta em dois lotes até dourar levemente em ambos os lados.Retire e reserve.
Descartar a maioria dos drippins pan, deixando cerca de 2 colheres de sopa de cebola .Sauté reservado e pimentões em fogo médio, mexendo sempre e raspando quaisquer fragmentos dourados deixados no fundo da panela.Segure os vegetais de lado e retire a panela do fogo.Costuras de volta para pan em um padrão ligeiramente sobreposta adicione o caldo de galinha e mexa.Arrume os vegetais sobre as costeletas e polvilhe as azeitonas por cima.
Em uma tigela pequena, misture o vinagre e o açúcar. Mexa a mistura até que o açúcar esteja completamente dissolvido (isso é feito com o dedo indicador para que você possa sentir quando o açúcar é dissolvido.) Misture a mistura de vinagre e vegetais.
Tampe a panela e vire o fogo para baixo. Espalhe, regue com frequência com os sucos da frigideira, até que as costeletas estejam extremamente macias quando testadas com a ponta de uma faca (cerca de 15 minutos).
Sirva costeletas em um prato com legumes de borda por cima.