Fettuccine com alho, salsa e queijo parmesão

Name: fettuccine com alho, salsa e queijo parmesão
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Fettuccine de 400 gramas; Azeite de 60 litros; 12 dentes de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão, ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca, picada; 1 colher de chá de pimenta limão; 1/2-3 / 4 colher de chá tempero sal

Este é o meu "Whole Food Market Cookbook" Para sabor extra e proteína, tente adicionar camarão grelhado ou sauteed ou pedaços pequenos de peito de frango grelhado ou salteado, tofu, ou pequenos pedaços de mussarela defumada para o macarrão final.Com na revisão do 2Bleu Eu fiz algumas mudanças.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.
Adicione o fettuccine e cozinhe até que o macarrão esteja al dente, de 6 a 8 minutos.
Quando a massa estiver cozida, lave-a em água fria, escorra bem e reserve.
Enquanto a massa estiver cozinhando, aqueça o azeite em fogo médio em uma panela grande e antiaderente.
Adicione os dentes de alho e refogue-os com muita delicadeza, virando com frequência por 4 minutos, até dourar e amaciar.
Retire os dentes de alho da panela e reserve.
Adicione o macarrão escorrido à panela e refogue em fogo médio por 2 minutos, até que seja aquecido.
Adicione os dentes de alho dourados, o queijo parmesão, a salsinha, o pimentão e o tempero, e misture bem a massa.

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