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Hyper Jess
Espaguete estilo toscano com couve e canelina
De Veg Times, com meus ajustes. Estou fazendo isso com collards; Vou postar se não der certo:).
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite
-
1 cebola, em cubos (cerca de
Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo)
- 3 dentes de alho picados (cerca de 1 colher de sopa)
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1,1 kg de couve, cortada em pedaços de centímetro (cerca de 3 litros)
- 1 (411 gramas) pode cortar tomates
- 0,75 colher de chá de sal (ajuste com base na salinidade do caldo)
- 0,75 colher de chá de sal (ajuste com base na salinidade do caldo)
- 1 (425 gramas) pode feijões canelone, escorridos e enxaguados
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo azeitonas pretas, picadas
- Espaguete integral do trigo 340 gramas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão (mais ou menos a gosto)
preparação
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Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto. Refogue a cebola no óleo por 5 minutos, ou até amolecer. Mexa nos flocos de alho e pimenta vermelha.
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Adicionar Uma tigela com capacidade para 1,5 litro contendo couve e cozinhe por 2 minutos, ou até murchar, mexendo de vez em quando. Adicione couve, tomate, caldo e sal restante.Cubra e deixe ferver.Reduza o fogo para médio e deixe ferver 15 minutos, ou até soupy, lançando ocasionalmente. Mexa em grãos e azeitonas.
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Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem.Deixe, e retorne ao pote com mistura de couve.Cozinhe 2 minutos em fogo médio, ou até que o macarrão absorve mais de .Sprinkle com parmesão e tempere com sal e pimenta.
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