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Gracie Lim
Feijão verde com cebola, presunto e tomate
Eu criei esta receita de feijão verde de inspiração italiana porque eu estava cansada de feijões simples.Isso tem uma pitada de doçura, devido às cebolas vermelhas e vinagre balsâmico e é certamente algo diferente do que a norma.Eu gosto de preparar isso com carne assada e assado batatas.
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Ingredientes
- 400 gramas de feijão verde congelado ou 400 gramas de feijão verde fresco
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola roxa picada
- 2 dentes de alho picados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo bacon canadense, picada grosseiramente
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo tomates picados
- Batata de 1/4 litro, esfolada e picada em quadrados de 1,25 centímetro
preparação
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Em uma frigideira com um óleo térmico tampa.
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Adicione as cebolas e o bacon canadense, e caramelize por alguns minutos e depois adicione o alho e cozinhe por mais alguns minutos.
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Adicione feijão, tomate, batata, vinagre, sal, pimenta, manjericão e orégano. Mexa bem e cubra.
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Reduza o fogo e cozinhe até que o feijão e a batata estejam prontos, cerca de 45 minutos.
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