Feijão "pizza"

Eu faço isso muitas vezes para o meu filho, que deu o prato é o nome.Ele afirma que gosto de pizza - eu não tenho tanta certeza ...

Molhe o feijão durante a noite.
Escorra os grãos, coloque em uma panela grande, cubra com água, adicione as folhas de louro e deixe ferver. Deixe ferver por 1 hora, ou até ficar macio.
Pique bem as cebolas e os pimentões.Alece a cebola, o pimentão, o alho e as especiarias até a cebola ficar levemente dourada.
Adicione o feijão cozido. Mexa para misturar os ingredientes. Esprema por 5-10 minutos.
Adicione o tomate e a pasta de tomate. Adicione sal e açúcar a gosto.Cozinhe por mais 10-15 minutos no mínimo para permitir que os sabores se desenvolvam.
Sirva sobre arroz branco ou marrom cozido.