Feijão picante e presunto de Rick

Name: feijão picante e presunto de Rick
Cook time: 375 min
Total time: 395 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote 12 sopa de feijão; 1 (454 gramas) pacote 12 sopa de feijão; 2 colheres de sopa de manteiga ou a gosto; 2 cebolas grandes picadas; 4 cenouras picadas; 4 talos de aipo picado; 4 jarretes defumados ou mais a gosto; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 1 (350 mililitros) pode ou garrafa de cerveja; 2 (170 gramas) enlatam pimentas verdes desbastadas; 2 colheres de sopa de base de sopa de galinha; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de pimenta caiena, ou a gosto; Água para cobrir

A grande coisa sobre o feijão são as infinitas variações.Depois de anos de experimentação, eu decidi sobre esta receita, que é carregada de sabor.Eu gosto de colocar o meu na geladeira durante a noite, então raspe a gordura do topo antes de reaquecer.Servir com um bom pão crocante.

Ingredientes

preparação

Lave bem os feijões e a mistura de 12 grãos e reserve.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto; refogue cebolas, cenouras e aipo até que as cebolas estejam claras e macias, 15 a 20 minutos.
Misture a mistura de feijão, presunto, tomate, cerveja, chiles verdes, base de sopa de frango, pimenta em pó, cominho e pimenta caiena na mistura de cebola; adicione água suficiente para encher a panela. Deixe ferver, reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o feijão fique macio, 6 a 8 horas.