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FUNN182
Feijão mexicano
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Ingredientes
preparação
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Lavar e pegar feijão.
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Leve os grãos para ferver em uma panela grande de água e cozinhe em fogo médio por 1½ a 2 horas até que estejam macios, mas ainda firmes.
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Antes que o feijão esteja pronto, frite o bacon em uma frigideira grande até ficar meio cozido.
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Adicione alho, tomate, cebola e pimenta verde; continue cozinhando com bacon até que o bacon fique crocante.
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Adicione uma lata de cerveja à mistura de bacon e deixe ferver alguns minutos adicionais, ou mais, se você gosta de seus grãos mais macios.
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Adicione coentro picado e jalapenos; combine tudo em um grande pote.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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