Feijão e melaço

Name: feijão e melaço
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 7 -8 fatias de bacon, cortadas em pedaços (ou a gosto); 2 cebolas grandes picadas; 1 pimentão verde pequeno, finamente picado; 1 colher de sopa de alho picado; 4 (425 gramas) enlatam grandes feijões do norte, enxaguados e drenados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho barbecue; 1 colher de sopa de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de mostarda Dijon; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; sal e pimenta preta; queijo cheddar ralado

Ingredientes

7 -8 fatias de bacon, cortadas em pedaços (ou a gosto)
2 cebolas grandes picadas
1 pimentão verde pequeno, finamente picado
1 colher de sopa de alho picado
4 (425 gramas) enlatam grandes feijões do norte, enxaguados e drenados
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo melaço
Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho barbecue
1 colher de sopa de molho Worcestershire
1 colher de sopa de mostarda Dijon
1 colher de sopa de vinagre de maçã
Sal e pimenta preta
Queijo cheddar ralado

preparação

Cozinhe o bacon em uma panela pesada em fogo médio até ficar crocante (cerca de 5 minutos) para toalhas de papel.
Escorra um pouco da gordura, mas não de tudo.
Adicione a cebola, o pimentão e o alho; refogue por cerca de 7-8 minutos até ficarem macias.
Adicione o bacon de volta ao pote com todos os ingredientes restantes; mexa para combinar.
Tempere com sal e pimenta, a gosto.
Reduza o fogo para baixo e deixe ferver descoberto por cerca de 30-35 minutos, ou coloque no forno para assar.