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Slocatelli
Chili como a mamãe
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Ingredientes
preparação
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Em uma frigideira grande, quebrar e carne moída marrom, escorra bem.
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Enquanto a carne moída está a dourar, pique a cebola, o pimentão e o alho picado.
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Aqueça a manteiga na panela, acrescente a cebola, o pimentão e o alho, cozinhe até ficarem macios e os sabores se fundirem.
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Adicione a carne e misture os ingredientes restantes para a panela, cubra e deixe ferver por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Abaixe o fogo para ferver, tampe e continue fervendo por cerca de 4-6 horas mexendo ocasionalmente. Quanto mais tempo ferver, melhor será.
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Deve-se notar também, você pode misturar seus feijões favoritos, vermelho, vermelho escuro, pinto, preto, o que for. Todos os ingredientes podem ser ajustados ao seu gosto.
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When serving, you can add the shredded cheese -- I also found that a drizzle of yellow mustard and a few drops of Green Tabasco gives it a great chili dog flavor with out the dog.Hope you enjoy!
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