Farro, salada de maçã e nozes

Name: farro, salada de maçã e nozes
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 , 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo farro rachado; Azeite de 60 litros, dividido; 1/2 cebola vermelha média picada; 3 colheres de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de sopa de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá de tomilho seco; 3 colheres de sopa de vinagre de maçã; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes, tostado e picado; sal a gosto; pimenta a gosto

Farro cozido tem um sabor de noz e textura ligeiramente mastigável, os quais são particularmente deliciosos em saladas como este.Use sua variedade favorita de maçã para fazer este final do verão e início do outono salada.Pêras fatiadas são uma combinação perfeita, também.De todo Alimentos.Eu não tentei este ainda.

Ingredientes

preparação

Mergulhe o farro em água fria por 20 minutos; seque bem.
Leve 2 litros de água salgada para ferver em uma panela média.Adicione farro e deixe ferver, descoberto, até ficar macio, 30 a 35 minutos.Era bem, em seguida, enxaguar em água fria por 30 segundos.Era de novo, em seguida, transferir para uma tigela grande, cubra e leve à geladeira.
Aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione as cebolas e cozinhe até amolecer e translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione as maçãs, mexa bem e cozinhe até que estejam ligeiramente amolecidas, 2 a 3 minutos a mais.
Transfira a mistura de maçã para a tigela com farro.Adicione tomilho, vinagre, restantes 2 colheres de sopa de óleo, nozes, sal e pimenta e misture delicadamente para combinar.Serve imediatamente.

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