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Countryesque Kati
Farro, salada de maçã e nozes
Farro cozido tem um sabor de noz e textura ligeiramente mastigável, os quais são particularmente deliciosos em saladas como este.Use sua variedade favorita de maçã para fazer este final do verão e início do outono salada.Pêras fatiadas são uma combinação perfeita, também.De todo Alimentos.Eu não tentei este ainda.
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Ingredientes
preparação
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Mergulhe o farro em água fria por 20 minutos; seque bem.
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Leve 2 litros de água salgada para ferver em uma panela média.Adicione farro e deixe ferver, descoberto, até ficar macio, 30 a 35 minutos.Era bem, em seguida, enxaguar em água fria por 30 segundos.Era de novo, em seguida, transferir para uma tigela grande, cubra e leve à geladeira.
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Aqueça 2 colheres de sopa do óleo em uma frigideira grande em fogo médio.Adicione as cebolas e cozinhe até amolecer e translúcido, cerca de 5 minutos.Adicione as maçãs, mexa bem e cozinhe até que estejam ligeiramente amolecidas, 2 a 3 minutos a mais.
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Transfira a mistura de maçã para a tigela com farro.Adicione tomilho, vinagre, restantes 2 colheres de sopa de óleo, nozes, sal e pimenta e misture delicadamente para combinar.Serve imediatamente.
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