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ANNMILLER
Farelos de soda irlandesa
Massa de pão de refrigerante é achatada em um círculo redondo e dividida em farls que significa 4 partes.Ele é então cozido em uma chapa seca ou pan.Traditionally esta foi a maneira mais rápida de fazer pão de refrigerante para convidados inesperados que passar por um pouco de craic (Boa diversão). É melhor comido fresco com manteiga e geléia mas também é delicioso frito como parte de um café da manhã de Ulster.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça a frigideira plana ou a frigideira em fogo médio a baixo.
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Coloque farinha e sal em uma tigela e peneire no bicarbonato de sódio.Faça um bem no centro e despeje o leitelho.
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Trabalhe rapidamente para misturar em massa e amasse levemente sobre uma superfície bem enfarinhada. Forme um círculo achatado, com cerca de 1,25 centímetros de espessura e corte em quartos com uma faca enfarinhada.
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Polvilhe um pouco de farinha sobre a base da panela quente e cozinhe as farls por 6 a 8 minutos de cada lado ou até dourar.
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