Fandango de fígados de galinha

Name: Fandango de fígados de galinha
Cook time: 360 min
Total time: 405 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo para revestimento; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 3 fatias de bacon; 3 cebolas verdes picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 (128 gramas) pode fatiar cogumelos, escorridos; 1 (128 gramas) pode fatiar cogumelos, escorridos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco

Ótima receita para os fígados de frango.Eu consegui um presente da caixa de receita da minha ex-mulher.É um sucesso com quase todos que experimentam! Deve ser cozido em um fogão lento, mas você pode tentar um forno holandês.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela média, misture a farinha, sal e pimenta.Coloque o fígado de frango na farinha temperada e misture bem.
Coloque o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite até dourar e crocante. Retire as toalhas de papel para o dreno. Sacuda o excesso de farinha dos fígados e frite a gordura do bacon junto com as cebolas verdes até dourar por fora Despeje o caldo de galinha na frigideira e mexa para raspar os pedaços de frango do fundo.
Transfira a mistura para um fogão lento, e desmorone no bacon.Mexa na sopa de cogumelo dourado, cogumelos e vinho branco.Cubra, e cozinhe em baixo por 4 a 6 horas.Ferva o molho com farinha, se desejar antes de servir.