Fajitas de frango grelhado tequila-cal

Name: fajitas de frango grelhado tequila-cal
Cook time: 20 min
Total time: 585 min
Yield: 4
Ingredients: 2 peitos de frango desossados e sem pele; 1 (340 gramas) garrafa de tequila-cal marinada, dividida; 1 cebola, cortada em pedaços grandes; 1 (227 gramas) pacote de cogumelos; 1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes; 1 pimentão verde, cortado em pedaços grandes

Esta é uma das nossas refeições favoritas de verão.Peitos e legumes marinados são cozidos na grelha e servidos em uma tortilla de tamanho gordita com um pouco de creme azedo, queijo Cheddar e um pouco de arroz selvagem no lado.Nós geralmente usamos a marinada de garrafa do loja.

Ingredientes

preparação

Coloque o frango em um saco plástico que possa ser fechado novamente; banho com marinada de 190 litros. Refrigere 8 horas para pernoitar.
Combine os restantes 190 litros marinada, cebola, cogumelos, pimentão vermelho e pimentão verde em outro saco plástico resselável.Marinar durante 1 a 2 horas.
Preaqueça a grelha em fogo médio e levemente lubrifique a grelha.
Passe as cebolas, os cogumelos, os pimentões vermelhos e os pimentões verdes nos espetos. Coloque na grelha; cozinhe até que os vegetais estejam macios, 10 a 15 minutos.
Coloque os peitos de frango sobre a grelha e cozinhe até não ficarem rosados no centro e os sucos ficarem vazios, 10 a 15 minutos a mais. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Fatia de frango cozido; sirva ao lado de espetos.