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Choukin
Fajitas de frango com canela e limão
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
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Coloque as batatas em uma assadeira rasa. Regue com cerca de 1/2 do óleo e tempere com sal. Asse por 30 a 40 minutos no forno pré-aquecido até ficar macio.
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Enquanto isso, tempere o frango com canela, sal e pimenta. Arrume em uma assadeira separada e asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, até não ficar mais rosado e os sucos ficarem transparentes. Esfrie e triture.
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Aqueça o óleo restante em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem macias. Misture o frango desfiado, jalapeno e suco de limão. Cozinhe até aquecer completamente.
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Sirva o frango e as batatas em tortilhas aquecidas.
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