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George Bacon Jr.
Fácil chocolate creme brulee
O que pode ser melhor do que creme brulee suave e sedoso com chocolate rico? Você nem precisa tomar banho de água nesta versão! Use ramekins em forma de coração para um deleite do Dia dos Namorados. Isso é tão fácil e delicioso, você vai parecer um chef profissional! Para uma apresentação elegante, cubra com algumas framboesas e um raminho de hortelã.
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 160 graus (165 C). Defina 6 (170 gramas) ramekins em uma assadeira.
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Despeje o creme, o açúcar e a baunilha em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa para dissolver o açúcar e aqueça até que ele comece a ferver, em seguida, retire do fogo. Coloque as gemas em uma tigela grande e bata lentamente na água quente. mistura creme, cerca de 1/2 colheres de sopa de cada vez, até que você tenha adicionado cerca de um litro de creme para as gemas.Neste ponto, despeje o creme restante, e bata até ficar homogêneo.Agite as gotas de chocolate, e reserve para 5 minutos.
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Mexa a mistura até que o chocolate esteja homogêneo e uniformemente distribuído. Despeje em forminhas e asse no forno pré-aquecido até que o centro esteja pronto, 15 a 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 45 minutos e coloque na geladeira e frio até o frio, cerca de 6 horas.
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Coloque a grade do forno na posição mais alta. Ligue o forno para assar.
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Polvilhe os topos de cada creme brulee com açúcar até uniformemente revestido, gentilmente derramar o excesso de açúcar.Coloque ramekins em uma assadeira, e coloque sob o frango até que o açúcar borbulha e vira um marrom claro caramelo.Serve imediatamente.
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