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Preston Hoover
Estratos de presunto e brie
Não há nada como meus estratos confortáveis feitos com queijo Brie, presunto e cogumelos. Junte-os juntos e assar agora ou espere durante a noite para ir ao forno amanhã. - Elisabeth Larsen, Pleasant Grove, Utah
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- 227 gramas cortados cogumelos frescos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco
- 2 dentes de alho picados
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Uma tigela com uma capacidade de3 litros contendo (cerca de 227 gramas) de pão francês em cubos de um dia
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo presunto em cubos
preparação
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Preaqueça o forno a 375 °. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione os cogumelos e a cebola; cozinhe e mexa por 5-7 minutos ou até que os cogumelos fiquem dourados e a cebola esteja macia. Adicione o espinafre e o alho; Cozinhe 1-2 minutos a mais ou até que o espinafre esteja murcho.
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Transfira a mistura de cogumelos para um prato untado de 13x9 pol.Adicione pão, fiambre e queijo.
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Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite, a mostarda, o sal e a pimenta. Despeje sobre o pão. Despeje, descoberto, 35-40 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. Deixe repousar 5-10 minutos antes de servir.
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Make-Ahead: Refrigerate estratos unbaked, coberto, várias horas ou durante a noite.Para usar, pré-aqueça o forno a 375 ° .Remover estratos da geladeira enquanto o forno aquece.Bake, como indicado.
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