Gemas de biscoito noel

Em uma tigela grande, o creme de manteiga, o encurtamento e o açúcar até ficar leve e fofo. Bata no ovo e na baunilha. Combine a farinha, o sal, o fermento e o bicarbonato de sódio; adicione gradualmente a mistura de creme de leite alternadamente com creme azedo, batendo bem após cada adição.Forma em bolas de 1,25 polegadas; enrole em porcas

Coloque 2 in.apart em assadeiras untadas.Usando o final de uma alça de colher de pau, faça um recuo de 0,375 a 0,5 polegadas de profundidade no centro de cada bola.Encha com geléia

Asse em forno a 350 ° por 10-12 minutos ou até dourar levemente. Retire para as prateleiras de arame.