Estilo de hatteras ensopado

Name: estilo de hatteras ensopado
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 cebola grande picada; 5 talos de aipo, fatiado; 4 cenouras fatiadas; Uma tigela com capacidade para 1 litro, contendo batatas brancas em cubos descascadas; Suco de clam de 3 litros; Suco de clam de 3 litros; 1 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de pimenta preta moída; 8 fatias de bacon cozido crocante, desintegrado

Este é o estilo 'Hatteras'. Eu trabalho em um restaurante perto da costa da Carolina do Norte e fazer isso duas vezes por semana.Eu diminuí o lote para uso doméstico.É muito simples.Você também pode usar a gordura de bacon para refogue os legumes em

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe cebola, aipo e cenoura em óleo até que eles começam a amolecer.Mexa em batatas, mariscos, suco de mariscos, tomilho, pimenta e bacon.Trazer a ferver, em seguida, reduzir o calor e deixe ferver 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias..