Sopa de feijão coco-preto

Name: sopa de feijão coco-preto
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados; 1 (411 gramas) pode cortar tomates; 1 (397 gramas) pode leite de coco; Caldo de legumes de 1/4 de litro; 2 cebolas verdes picadas ou mais a gosto; 1 colher de sopa de gengibre moído; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de açafrão moído; 2 dentes de alho picados ou mais a gosto; sal a gosto

Rápido e saudável

Ingredientes

2 (425 gramas) enlatam feijões pretos, enxaguados e drenados
1 (411 gramas) pode cortar tomates
1 (397 gramas) pode leite de coco
Caldo de legumes de 1/4 de litro
2 cebolas verdes picadas ou mais a gosto

1 colher de sopa de gengibre moído
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de açafrão moído
2 dentes de alho picados ou mais a gosto
Sal a gosto

preparação

Combine feijão preto, tomate, leite de coco, caldo de legumes, cebola verde, gengibre, cominho, açafrão e alho em uma panela grande; leve para ferver.
Reduza o fogo e cozinhe até atingir a consistência desejada, 30 a 45 minutos.
Tempere com sal..