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JUDI K.
Espinafre sautée simples
Aqui está uma fórmula simples que permite que o espinafre brilhe e nunca saia do seu favor. Espinafre maduro (ou qualquer verduras) com alho e adicione um pouco de limão (ou vinagre) no final para um toque de acidez. Da revista Eating Well, outubro 2008.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio.
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Adicione o alho e cozinhe até começar a dourar, 1 a 2 minutos.
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Adicione o espinafre e misture bem.
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Cubra e cozinhe até murchar, 3 a 5 minutos.
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Retire do fogo e adicione o suco de limão, sal e pimenta vermelha esmagada.
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Atire para cobrir e sirva imediatamente.
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