Espinafre salteado com alho (ina garten)

Name: espinafre salteado com alho (ina garten)
Cook time: 4 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gramas de folhas de espinafre; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de alho picado (6 dentes); 2 colheres de chá de sal kosher, eu uso menos; 0,75 colher de chá de pimenta preta moída a gosto; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 limão

Eu vi Ina fazer este prato super fácil algumas semanas atrás.É fácil, delicioso e muito saboroso.De: Food Network / Descalço Contessa Family Style.A beleza deste que eu fiz metade da receita e só fez o suficiente para o 2 de nós.

Ingredientes

preparação

Lave bem o espinafre em água fria para ter certeza de que está bem limpo. Spin it dry em um spinner salada, deixando apenas um pouco de água agarrada às folhas.
Em uma panela muito grande ou forno holandês, aqueça o azeite e refogue o alho em fogo médio por cerca de 1 minuto, mas não até dourar.
Adicione todo o espinafre, o sal e a pimenta à panela, misture com o alho e o óleo, tampe a panela e cozinhe por 2 minutos. * Nesse ponto, Ina desligou a chama/fonte de calor, cobriu a panela e deixe murchar até que esteja pronto para servir. É assim que eu fiz e funcionou lindamente.
Descobrir a panela, ligue o fogo e cozinhe o espinafre por mais um minuto, mexendo com uma colher de pau, até que todo o espinafre esteja murcho.
Usando uma escumadeira, levante o espinafre em uma tigela e cubra com a manteiga, um pouco de limão e uma pitada de sal marinho ou kosher.