Espinafre recheado de frango e molho

Name: espinafre recheado de frango e molho
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 5 metades de peito de frango desossadas e sem pele, batidas até a espessura do centímetro; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de páprica ou a gosto; Estofamento:; 1 colher de sopa de azeite extra-virgem; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 1/4 colher de chá de cebola em pó; 2 pequenos tomates roma (ameixa) picados; Folhas de espinafre bebé de 142 gramas; 1/2 colher de chá de sal; Molho:; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de cebola em pó; Caldo de galinha de 1/3 litro; Uma xícara com capacidade de 190 ml contendo LACTAID® Whole Milk, dividida

Fácil de preparar e delicioso.E você não vai perder os produtos de lactose nestes peitos de frango recheados.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).
Aqueça o azeite em panela de tamanho médio.Cozinhe e agite cebolas e cebolinha até ficar macio.Adicione tomates; cozinhe e mexa mais 2 a 3 minutos.Adicione o espinafre e cozinhe até ficar murcho.Tempere com sal e pimenta.Retire do fogo.
Tempere ambos os lados dos peitos de frango com sal e pimenta.Coloque metade da mistura de espinafre em cada peito de frango.Cuidadosamente roll up e coloque na assadeira, lado de costura para baixo.Polvilhe com páprica.Queque no forno pré-aquecido até já não rosa no centro e os sucos ficam claros, cerca de 35 a 40 minutos. Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).
Deixe o frango descansar por 5 minutos. Recheie com molho.
Misture a farinha, 0,5 colher de chá de sal, 0,25 colher de chá de pimenta preta, alho em pó e cebola em pó juntos em uma tigela pequena. Bata no leite Lactaid® até ficar bem misturado e macio.
Coloque o caldo de galinha e 60 litros de leite Lactaid em uma panela.Ligue para ferver.Lentamente adicione a mistura de farinha à panela e continue a mexer e deixe ferver até engrossar, de 3 a 4 minutos.