Espinafre quente e molho feta

Name: espinafre quente e molho feta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola pequena (picada); 1 dente de alho (esmagado); 120 g de espinafre; 100 g de feta; 2 -3 colheres de sopa de creme fraiche; sal e pimenta

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Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
1 cebola pequena (picada)
1 dente de alho (esmagado)
120 g de espinafre

100 g de feta
2 -3 colheres de sopa de creme fraiche
Sal e pimenta

preparação

Refogue a cebola e o alho em óleo até ficarem macios.
Adicione o espinafre e misture em fogo suave até murchar.
Transfira a mistura para um processador de alimentos e pulse até finamente picado.
Adicione feta e pulso para combinar.
Adicione creme fraiche suficiente para fazer um mergulho suave e tempere a gosto.
Sirva com crostini etc.
Nota: Para fazer crostini fritar ambos os lados do ângulo cortado fatias de pão francês em um pouco de azeite em um calor moderado até dourar luz marrom, ou assar levemente escovado com azeite, fatias de pão francês.