Espinafre e brie puffs

Name: espinafre e brie puffs
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de espinafre fresco; 1 colher de sopa de queijo parmesão; 1 ovo batido; 0,25 colher de chá de noz-moscada ralada; 1 massa folhada; 1 colher de sopa de queijo parmesão

Um arranque saboroso para maio.Quando comprar o brie, compre um que não é muito maduro.Se ele é bastante macio colocar no congelador por cerca de 30 minutos antes de fazer o puffs.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 220oC/425oF / gás7.
Coloque o espinafre em uma tigela; Misture metade do ovo batido e a noz-moscada.
Tempere a gosto com sal e pimenta.
Faça a massa folhada.
Apare para um quadrado e, em seguida, corte em quatro quadrados iguais.
Divida o espinafre igualmente entre os quadrados, espalhando-o diagonalmente ao longo de uma metade.
de cada um e deixando um espaço a partir da borda.
Top os quadrados com fatias de queijo Brie, dividindo-os igualmente entre os 4 quadrados.
Pincele as bordas da massa com o restante do ovo batido e depois dobre a massa para formar um.
triângulo e coloque o recheio.
Pressione as bordas firmemente juntas para selá-las.
Escove os topos com ovo batido e, em seguida, use uma faca afiada para fazer duas pequenas fendas para permitir que o vapor escape.
Polvilhe o queijo parmesão.
Umedeça uma assadeira e transfira cuidadosamente os triângulos para ela.
Asse no forno por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja dourada.
Sirva os puffs quentes ou frios.