Tarte de cogumelos da califórnia

Pressione a massa de torta em uma panela tônica de 9 ”. Pressione a massa na borda canelada da frigideira, apare o excesso.Cubra a casca de dardo com papel alumínio e encha com feijões secos ou assar pesos.Varifique de acordo com as instruções da embalagem.Deixe esfriar por 5 minutos e remova os pesos. pode fazer isso no início do dia, e mantenha a temperatura ambiente até o necessário).

Fatie veges em fatias de 0,125 ”.Arrega-se com toalhas de papel. Salpique o queijo, o espinafre e o manjericão sobre o fundo da torta.

Arrume os legumes ao redor da borda da casca da torta, sobrepondo repetidamente duas fatias de cada cogumelo, pimentão vermelho e cebola (a cebola tende a desmoronar - basta usar um generoso centímetro de farrapos). Organize um círculo menor dentro da primeira. cebola no centro, coberto por mais cogumelos.Polvilhe com tomates secos ao sol em cubos.

Regue a tarte com azeite de oliva. Tempere com sal e pimenta. Bata a 170 graus até que a tarte esteja dourada nas extremidades, cerca de 30 minutos.