Espinafre creme de queijo

Name: espinafre creme de queijo
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 3 (284 gramas) de sacos de espinafres frescos limpos, picados; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo creme pesado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de sopa de alho picado; 3 colheres de sopa de cebola branca picada; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, mexendo sempre. Retire da frigideira e escorra em uma peneira. Tente espremer o máximo possível.
Derreta a manteiga na frigideira em fogo médio. Adicione o alho e as cebolas; Cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 5 minutos. Adicione o espinafre e misture o creme de leite. Polvilhe o queijo provolone e mexa para derreter e cobrir o espinafre. Uma vez que o provolone derreteu, misture o queijo parmesão e continue a cozinhar e mexa até engrossar. Tempere com sal e pimenta e sirva quente.