Polpa de pattypan enchida

Name: polpa de pattypan enchida
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 pattypan squash, caule e flor removidos; 6 fatias de bacon; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão suaves; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Leve um centímetro de água para ferver em uma panela em fogo médio-alto. Adicione a polpa, tampe e cozinhe por 10 minutos, ou até que um garfo possa perfurar o caule com pouca resistência. Esfregue e retire a haste superior do tubo. squash.Use um baller de melão para retirar cuidadosamente os centros da squash.Reserve todos os pedaços de abóbora.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda.Cozveja em fogo médio-alto até ficar homogêneo marrom.Retirar o bacon para toalhas de papel, e reserve.Essa cebola em bacon gotejamentos.Chop os pedaços de squash reservados, e refogue-os com a cebola por um minuto.
Retire a frigideira do fogo, e misture a farinha de rosca. Mexa o bacon, e misture o recheio junto com o queijo parmesão. Tempere a gosto com sal e pimenta. Recheie cada polpa até transbordar com a mistura e coloque-os em uma assadeira prato.Cubra o prato frouxamente com papel alumínio.
Asse por 15 minutos no forno pré-aquecido, ou até que a abóbora esteja aquecida.