Caçarola de cheddar-cenoura

Name: caçarola de cheddar-cenoura
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gramas de cenouras descascadas e picadas; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo biscoitos triturados com queijo Cheddar, divididos; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo biscoitos triturados com queijo Cheddar, divididos; 3 ovos batidos; 2 colheres de sopa de manteiga, amolecida ou mais a gosto; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 1 1/3 colheres de chá de sal; 1 pimento pimenta preta

Ingredientes

preparação

Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do vapor. Deixe ferver a água. Adicione cenouras; cubra e cozinhe até ficar bem macio, 15 a 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma caçarola grande.
Escorra cenouras e amasse em uma tigela grande. Misture no leite, queijo Cheddar, 1/4 litro mais 1 colher de sopa de biscoitos esmagados, ovos batidos, manteiga, salsa, sal e pimenta.
Espalhe a mistura de cenoura na caçarola untada. Tampe com o restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo biscoitos triturados.
Asse no forno pré-aquecido até que uma faca inserida no centro saia limpa, cerca de 30 minutos. Deixe repousar por 5 minutos antes de servir.