Espinafre-alcachofra recheada de peito de frango com crosta de nozes

Name: espinafre-alcachofra recheada de peito de frango com crosta de nozes
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 -6 peitos de frango sem pele; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo nozes, finamente picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo flocos de milho esmagados; 1 colher de chá de alho em pó; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite; 2 ovos batidos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de pimenta caiena; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de tempero italiano; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo espinafres picados congelados, descongelados e escorridos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coração de alcachofra, picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomate seco, picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo mussarela

Eu criei esta receita para o RSC 11. Peitos de frango com crosta de nozes pecã carregados com espinafre, corações de alcachofra e tomates secos ao sol, e escorrendo com queijo asiago, ricota e mussarela.

Ingredientes

preparação

Esprema o excesso do espinafre. Misture numa tigela média o espinafre, o coração de alcachofra, o tomate seco e o queijo asiago, ricota e mussarela.
Combine as nozes picadas, migalhas de flocos de milho e alho em pó em uma tigela rasa.
Misture os 2 ovos com o leite em outra tigela rasa.
Misture a farinha, a pimenta caiena, o sal e o tempero italiano em uma terceira tigela rasa.
Pound peitos de frango para aproximadamente 2/3 centímetros de espessura.
Pão cada peito de frango, revestindo cada um com mistura de farinha, em seguida, mergulhando na mistura de ovos.Camar um lado do peito de frango com a mistura de nozes.
Coloque quantidades iguais de mistura de espinafre/alcachofra em cada peito de frango no lado que não tem o revestimento de nozes. Role até o peito de frango e prenda com um palito. Coloque em caçarola que foi regada com azeite de oliva.
Asse em forno pré-aquecido a 350 ° F por 40 minutos ou até que o frango esteja bem cozido. Deixe por 5 minutos antes de servir.