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Frango assado em parmesão e molho de alho assado
 
 
0 PorçõesPTM60 min

Frango assado em parmesão e molho de alho assado


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preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 ° F.
  2. Esprema o alho assado das cascas de papel e amasse bem.
  3. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande e pesada, em seguida, coxas de frango marrons completamente em fogo médio-alto. Trabalhe em lotes removendo cada lote para uma panela de 13X9 no forno enquanto eles terminam.
  4. Reduza o fogo para médio. Deglaze pan com xerez.
  5. Adicione caldo de galinha (veja nota), tomilho e o alho assado. Cozinhe por 2 minutos.
  6. Adicione leite. Adicione o cream cheese em pequenas gotas.
  7. Leve para ferver, mexendo no queijo creme até ficar homogêneo.
  8. Adicione sal (se estiver usando), pimenta e salsa. Bata em parmesão até derreter.
  9. Despeje o molho sobre os pedaços de frango e retorne ao forno por cerca de 0,5 hora ou até que as coxas de frango estejam bem cozidas.
  10. Retire o frango para uma travessa. Misture o molho com macarrão.
  11. Sirva com um vegetal verde (eu recomendo brócolis ou uma mistura vegetal italiana), ou uma salada.
  12. Observação: se você não tiver caldo de galinha caseiro, use uma base de sopa de qualidade (gosto de tons), em vez de lingotes, que podem ser muito salgados quando combinados com o queijo parmesão.
  13. Nota: Se você quiser um molho mais grosso, reduza o caldo de galinha para um copo com uma capacidade de 130 ml contendo



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