Pilaf de cevada de cevada-butternut

Name: pilaf de cevada de cevada-butternut
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pilaf dish, 6
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2,5 pequenas abóboras, descascadas cortadas em pedaços de 3,75 centímetros; 1 cebola amarela picada; pimenta moída; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cevadinha (não cozimento rápido); 1 (397 gramas) pode caldo de galinha com baixo teor de sódio; 130 litros de água; 1/2 colher de chá de sálvia seca; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/4 colher de chá de sal; pimenta moída; 1 colher de chá de casca de limão ralada

Esta receita foi uma das principais receitas publicadas em 2008 pelo jornal Chicago Tribune na seção Good Eating. Foi adaptada de "O Livro de Receitas do Dia da Mulher para uma Vida Saudável". A casca de limão fornece um zing surpreendente.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio alto; adicione a abóbora, cebola um pimentão.Cozinhe 3 minutos, mexendo sempre.Adicione cevada; Cozinhe, mexendo sempre, até torrar levemente, cerca de 3 minutos.
Adicione caldo, água, tomilho sálvia, sal e pimenta a gosto.Cobertura; calor para ferver.Reduza o fogo para ferver; Cozinhe coberto até cevada é apenas concurso cerca de 35 minues.Remover do calor, mexa as raspas de limão.