Espiga de milho assada no fogo com manteiga de limão e pimenta

Assar milho recém-colhido é tão antigo quanto as colinas de Ozark, onde fui criado. Meu avô Mitchell sempre salgava e apimentava sua manteiga na borda do prato antes de espalhá-lo no milho, e eu fiz o mesmo quando criança. Hoje, Eu continuo a tradição servindo manteiga de limão e pimenta com milho assado - é um favorito! —Allene Bary-Cooper, Wichita Falls, Texas