Espetinhos de frango cominho (ou kebab de cordeiro)

Name: espetinhos de frango cominho (ou kebab de cordeiro)
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g de peito de frango ou 500 g de coxas de frango, em cubos; 1 colher de chá de sementes de cominho ou 1 colher de chá de cominho; 1 dente de alho, amassado ou 1/2 colher de chá de alho picado; 2 colheres de chá de azeite; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta ou 0,25 colher de chá de pimenta em pó; 1 colher de chá de vinagre balsâmico; 4 colheres de chá de purê de tomate ou 4 colheres de chá de molho de tomate; 2 cebolas vermelhas, cortadas em fatias grossas

Um tempo de kebab marinando de frango marinado 2 horas.Cozinhe no churrasco ou grill.Por favor, note- tempo de cozimento não inclui 2 horas tempo de marinar.O cordeiro magro pode ser usado no lugar do frango

Ingredientes

preparação

Adicione o frango a um prato não metálico.
Misture todos os ingredientes restantes, exceto para as cebolas.Despeje o marinar sobre o frango, misture bem para revestir.Marinar durante 2 horas na geladeira.
Passe o frango no espeto, alternando com as cebolas vermelhas.
Grill ou churrasco por 10-15 minutos, virando com freqüência.
Se usar espetos de madeira, mergulhe-os em água por cerca de 20 minutos antes de usar. Isso deve impedi-los de serem enterrados durante o cozimento.