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Tomn
Espetinhos de carne ao curry e molho picante de chutney
Eu criei essa entrada rápida e grelhada para nossa filha, uma fã de comida indiana. O chutney de manga e o curry sutil dão à carne um sabor doce e picante. - Judy Thompson, Ankeny, IA
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Ingredientes
preparação
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Em um grande saco plástico resselável, combine os cinco primeiros ingredientes; adicione o saco de carne de bovino.Seal e vire para casaco; refrigerar durante a noite.
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Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Tampe e leve à geladeira até a hora de servir.
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Escorra e descarte a marinada. Passe a carne em oito espetos de madeira ou de metal encharcado.
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Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, cubra levemente a grade.Espetos de grelha, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. a partir do calor por 4-6 minutos ou até que a carne atinja o cozimento desejado, virando ocasionalmente.Verve com molho.
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