Espetinhos de carne ao curry e molho picante de chutney

Name: espetinhos de carne ao curry e molho picante de chutney
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de chutney de manga; 1 colher de sopa de água; 1 colher de sopa de vinagre de cidra; 1/2 colher de chá de caril em pó; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; Bife do lombo superior da carne de 400 gramas, corte em tiras do centímetro; MOLHO DE CHUTNEY:; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; 3 colheres de sopa de chutney de manga; 1 colher de chá de suco de limão; 1/2 colher de chá de caril em pó; 1/4 colher de chá de cominho; 1/8 colher de chá de pimenta caiena

Eu criei essa entrada rápida e grelhada para nossa filha, uma fã de comida indiana. O chutney de manga e o curry sutil dão à carne um sabor doce e picante. - Judy Thompson, Ankeny, IA

Ingredientes

preparação

Em um grande saco plástico resselável, combine os cinco primeiros ingredientes; adicione o saco de carne de bovino.Seal e vire para casaco; refrigerar durante a noite.
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho. Tampe e leve à geladeira até a hora de servir.
Escorra e descarte a marinada. Passe a carne em oito espetos de madeira ou de metal encharcado.
Umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, cubra levemente a grade.Espetos de grelha, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 pol. a partir do calor por 4-6 minutos ou até que a carne atinja o cozimento desejado, virando ocasionalmente.Verve com molho.

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