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Shmu
Bife salteado
"Ninguém adivinharia que essa entrada elegante é fácil de preparar no último minuto", comenta Janis Plourde, de Smooth Rock Falls, Ontário. "Para economizar ainda mais tempo de preparação, use legumes congelados misturados em vez de frescos. Às vezes eu substituo frango." caldo de frango e curry para a carne, caldo de carne e gengibre ".
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Ingredientes
- 1 colher de chá de grânulos de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de soja
- Bife do lombo superior da carne de 400 gramas, corte em tiras finas
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de gengibre moído
preparação
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Dissolver o caldo de carne em água. Combine o amido de milho e molho de soja até ficar homogêneo; adicione ao caldo de carne. Deixado de lado. Atire a carne com alho, gengibre e pimenta. Em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto, frite o bife em 1 colher de sopa de óleo até que a carne não esteja mais rosada; remova e mantenha morno
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Aqueça o óleo restante; frite legumes até ficar crocante. Mexa a mistura de molho de soja e adicione à frigideira; deixe ferver. Cozinhe e mexa por 2 minutos. Retire a carne para a panela e aqueça. Reserve com arroz.
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