Burrito do café da manhã da carne de vaca

Name: burrito do café da manhã da carne de vaca
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Ingredients: 340 gramas de carne moída (96% magra); 1 pimentão vermelho médio picado; 1 cebola pequena finamente picada; 2 colheres de chá de pimenta ancho; 1/2 colher de chá de cominho; 4 ovos batidos; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1/4 colher de chá de sal (opcional); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo mistura de queijo mexicano desfiado com reduzido teor de gordura ou queijo Cheddar ralado; 4 tortilhas de espinafres ou simples (centímetro de diâmetro), aquecidas; salsa; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; Uma chávena com uma capacidade de 130 ml, contendo creme azedo com baixo teor de gordura; 1 colher de sopa de suco de limão fresco; 1 colher de sopa de coentro fresco picado

Carne moída, pimentões e cebolas são rapidamente salteados e embrulhados com ovos mexidos.Use com creme de limão coentro e salsa.Recipe Cortesia de The Beef Checkoff

Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes do creme de limão coentro em uma tigela pequena, se desejar.
Aqueça a frigideira antiaderente grande em fogo médio até ficar quente.Adicione carne moída com pimentão, cebola, pimenta em pó e cominho; cozinhe por 8 a 10 minutos, quebrando em pequenos crumbles e mexendo ocasionalmente. Retire a mistura de carne bovina da frigideira; mantenha morno.
Combine ovos, água e 1 colher de sopa de coentro em tigela média.Espalhar a mesma frigideira com spray de cozinha.Despeje na frigideira; cozinhe em fogo médio por 2 a 3 minutos ou até mexidos, mexendo ocasionalmente.

Mexa com sal, se desejar. Mexa na mistura de carne e queijo; cozinhe por 1 minuto ou até aquecer, mexendo ocasionalmente.
Colher a mistura de carne uniformemente em uma fileira no centro ou em cada tortilla, deixando a borda do centímetro nos lados direito e esquerdo. Dobre os lados direito e esquerdo da tortilla sobre o recheio. Corte diagonalmente ao meio.Serve com creme de limão-coentro e salsa, conforme desejado.