Bifes balsâmicos com relish da uva e da cebola verde

Name: Bifes balsâmicos com relish da uva e da cebola verde
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 bife de lombo com 2 centímetros de espessura e 400 gramas; Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo vinagrete balsâmico com reduzido teor de gordura, dividido; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo uvas vermelhas sem sementes, cortadas pela metade; 4 cebolas verdes, picadas (cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo azul desintegrado; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta moída grossa

Eu amo como o bife marinado em vinagrete balsâmico é tão bom com um sabor de uvas vermelhas e queijo azul. Tudo parece lindo no prato. - Naylet LaRochelle, Miami, Flórida

Ingredientes

1 bife de lombo com 2 centímetros de espessura e 400 gramas
Um copo com uma capacidade de 190 ml, contendo vinagrete balsâmico com reduzido teor de gordura, dividido
Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo uvas vermelhas sem sementes, cortadas pela metade
4 cebolas verdes, picadas (cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo)

preparação

Coloque o bife em um grande saco plástico selado; adicione o vinagrete de 130 litros. Saco selado e gire para revestir; deixe descansar 10 minutos.Enquanto isso, em uma tigela pequena, jogue as uvas com cebola verde e queijo.
Escorra a carne, descarte a marinada. Bife temperado com sal e pimenta. Grelhe o bife, coberto, em fogo médio ou grelhe 4 a partir do calor 4-7 minutos de cada lado ou até que a carne atinja o cozimento desejado (para médio-raro, um termômetro deve ler 145 °, médio, 160 °, bem feito, 170 °).
Corte o bife em fatias finas. Sirva com molho de uva e vinagrete restante.