Espetinhos de bacon de frango

Name: espetinhos de bacon de frango
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; 4 colheres de sopa de mel; 1 dente de alho fresco picado; 1 colher de sopa de gengibre fresco picado; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; Óleo de canola de 130 litros; 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele, cortadas em pedaços; 200 gramas de bacon, cortado ao meio; 1/2 litro de abacaxi fresco, cortado em pedaços; 1 (227 gramas) de pacote de cogumelos, limpos; 2,5 pimenta vermelha, cortada em pedaços de 5 centímetros; 2,5 pimenta vermelha, cortada em pedaços de 5 centímetros; espeto de madeira, embebido em água

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Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture o molho de soja, vinagre, mel, alho, gengibre, cebolinha e óleo de canola.Tome um copo com uma capacidade de 60 ml contendo de marinada (para ser usado para regar) e reserve.
Coloque o frango na marinada e mexa para cobrir.Cubra e deixe marinar na geladeira pelo menos 1 hora.Envolva os pedaços de frango com bacon, e enfiar nos espetos de modo que o bacon é protegido.Carne quente com cogumelos, pimentos e pedaços de abacaxi.
Lubrifique levemente a grade da grelha. Arrume os espetos na grelha aquecida. Cozinhe de 15 a 20 minutos, escovando ocasionalmente com a mistura restante de molho de soja, até que o bacon esteja crocante e os sucos de frango fiquem limpos.