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Ladan M Miller
Esparguete assar com molho de carne e 3 queijos
Eu fiz isso esta semana e todos nós gostamos dele.É do livro grande de Casseroles por Maryana Vollstedt.Eu substitui o frango moído para a carne de bovino, linquini usado e levantei as ervas para uma meia colher de chá cada.A massa absorve o molho ao cozer então é muito gostoso.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra
- 1 cebola pequena picada
- 227 gramas de cogumelos frescos, fatiados
- 2 dentes de alho picados
- 1 -2 colher de chá de óleo vegetal
- 1 (227 grama) pode molho de tomate
- 1 (227 grama) pode molho de tomate
- 3 colheres de sopa de salsa fresca picada (ou seca)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de manjerona seca
- 1/4 colher de chá de manjericão seco
- 1/4 colher de chá de orégano seco
- Pimenta moída
- Espaguete de 227 gramas (ou linguine)
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora
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Uma chávena com uma capacidade de60 ml contendo queijo parmesão ralado na hora
preparação
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Preaqueça o forno a * 350.
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Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue a carne, a cebola, os cogumelos e o alho (acrescentei os cogumelos depois com o molho) até que a carne não esteja mais rosada e os legumes estejam macios. Adicione óleo, se necessário.
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Adicione o tomate, molho de tomate, salsa e temperos. Simmer, descoberto, até um pouco entupido - cerca de 15 minutos.
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Combine o molho de carne e espaguete em uma caçarola de 4 litros levemente revestida com spray de cozinha ou óleo e misture bem.
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Cubra com queijos.
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Asse, descoberto, até espumante, 50 a 55 minutos.Deixe repousar dez minutos antes de servir.
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