Espargos italianos e frittata de cogumelos

Name: espargos italianos e frittata de cogumelos
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 dente de alho descascado; 1,25 espargos bando, cortado e cortado em pedaços de centímetro; 1 pacote (255 gramas) cortou cogumelos frescos; sal e pimenta do reino moída a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo vinho branco seco; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo leite; 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, dividido; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Frittata é um ótimo café da manhã ou almoço prato e com espargos e cogumelos, é extra saborosa.É iniciado no fogão e, em seguida, terminou no forno.Também gosto bom reaquecido no dia seguinte.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C).
Aqueça o óleo em uma frigideira de forno em fogo médio e cozinhe o alho até começar a chiar, cerca de 1 minuto.Adicione aspargos e cogumelos e cozinhe até amolecida, 4 a 5 minutos.Tempere com sal e despeje no vinho branco.Discard alho.
Misture os ovos, leite, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, salsa, sal e pimenta em uma tigela.Despeje na frigideira sobre os espargos e cogumelos .; mexa delicadamente.Cozinhe até que os ovos começam a definir, cerca de 3 minutes.Sprinkle com restantes 1 colher de sopa de queijo parmesão e transferir para o forno.
Asse no forno pré-aquecido até frittata subiu e está definido, cerca de 20 minutos.Cool um pouco antes de servir.