Espargos embrulhados em bacon na torrada

Name: espargos embrulhados em bacon na torrada
Cook time: 23 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de pão branco; 4 fatias de bacon; Espargos de 340 gramas, aparados; 1 colher de sopa de manteiga ou mais a gosto; Sal de alho 2,5 centímetro, ou a gosto; 4 fatias de queijo mussarela; 2,5 centímetros de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto

Muito fácil, versátil e elegante aperitivo com um chute. Fácil limpeza também. Sal de alho e pimenta vermelha podem ser omitidos se eles não complementam o prato principal.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Organize as fatias de pão em uma assadeira.
Torrar o pão no forno pré-aquecido até dourar levemente, cerca de 5 minutos.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até dourar uniformemente, mas ainda flexível, por cerca de 8 minutos. Drene as fatias de bacon em toalhas de papel.
Traga uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Adicione aspargos e cozinhe descoberto até verde brilhante, cerca de 2 minutos.Era em uma peneira e imediatamente mergulhe em água gelada por vários minutos para parar o processo de cozimento.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa os espargos em manteiga quente sob a macia, cerca de 5 minutos.Corte os aspargos em pedaços que vão caber as fatias de pão.Tempere com sal de alho; Enrole com fatias de bacon.
Organize aspargos enrolados em bacon em fatias de pão torrado.Cubra com fatias de queijo mussarela.Polvilhe flocos de pimenta vermelha por cima.
Asse no forno pré-aquecido até que o queijo mozzarella é derretido e levemente bronzeado, de 3 a 5 minutos.