Espargos de xangai

Name: espargos de xangai
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Espargos frescos de 600 gramas; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1/2 colher de chá de sal temperado; 1/8 colher de chá de gengibre moído; 1 pimento pimenta branca; 1 colher de chá de molho de soja

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Ingredientes

Espargos frescos de 600 gramas
1 colher de sopa de óleo vegetal
1/2 colher de chá de sal temperado

1/8 colher de chá de gengibre moído
1 pimento pimenta branca
1 colher de chá de molho de soja

preparação

Lave os espargos.
Quebre as hastes até que elas se encaixem com facilidade.
Corte os espargos diagonalmente em pedaços grossos de centímetro.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione espargos, sal temperado, gengibre e pimenta.
Cozinhe, coberto, 3 minutos ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
Adicione o molho de soja; misture bem.